RULO PASTA

Dün bembeyaz bir güne uyandık. kahvaltıdan sonra hemen karla oynamaya indik, öğlene kadar oynadık, deniz o kadar yoruldu ki öğleden sonra uyayakaldı. sonra akşam yine indik, bu sefer kaydık. bir türlü eve çıkaramadım denizi. çok eğleniyordu tabi ki. zar zor eve çıktık, sabah zor uyandı bu kadar yorgunluğa...

Bu pastamız denizimin isteği üzerine yapıldı. muzu hariç herşeyi beğendiğini söyledi. niyeyse muzu meyve olarak yiyen çocuk pastada yemiyor.

Şimdiden herkese nice mutlu yıllar diliyorum.

Tarife gelince... Daha önce yapmış oluğum SADRAZAM LOKUMUnun rulo pastaya dönüşmüş hali. Kremasını 2 ölçü yapıp, oğlumun isteği üzerine kakao ekledim.

Sevgiler...

YEŞİL MERCİMEKLİ BUĞDAYLI ÇORBA

Şimdi size lezzeti harika bir çorba tarifini vereceğim. Bir hafta içinde 2 kez yaptım. Ev halkı çok beğendi.
Tarif sevgili arkadaşım FEYZA (SİHİRLİ KEPÇE)' ya ait. Feyzacığım eline koluna sağlık.

1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı buğday
1 soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı un
1,5 litre etsuyu veya tavuksuyu
tuz, karabiber, reyhan

ben tavuksuyuyla yaptım, ayrıca çorbaya tavuk eti de didikledim.

- Soğanı küçük doğrayıp zeytinyağında kavurun.
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
-Salçayı ilave edin.
-Tavuksuyunu da ilave edip karıştırın.
-Mercimeği, buğdayı, tuzu ve karabiberi ekleyip düdüklü tencerede 25 dakika pişirin.
- Servis ederken reyhan dökün.

Afiyet olsun.

BROKOLİYİ BİR DE BÖYLE YİYİN.

Diyet devam ettiğinden diyet tarifler de devam ediyor.

Bir kase yoğurda, üç diş dövülmüş sarımsak, nane, kırmızı biber, bir kaç damla zeytinyağı, biraz garip olacak ama; 1-2 kaşık mayonez karıştırıyoruz.

Yıkanmış çiğ brokolileri yoğurda batırtıp batırıp yiyoruz.

Çok güzel oluyor tavsiye ederim, oğlum bile bayıla bayıla yedi :)

Brokoli ile ilgili okuduğum yazıdan alıntılar yapmak istiyorum. Kaynak http://www.1doktor.com/besinler/1470/brokoli.html

100 gr. çiğ (pişirilmemiş) brokolinin içerdiği besin değerleri şöyle sıralanır:

34 kalori; 2,5 gr. protein; 2,9 gr. karbonhidrat; 0,2 gr. yağ; 0 kolesterol; yüksek oranlarda lif; 76 mgr. fosfor; 100 mgr. kalsiyum; 0,8 mgr. demir; 10 mgr. sodyum; 336 mgr. potasyum; 24 mgr. magnezyum; 0,6 mgr. çinko; 0.10 mgr. B1 vitamini; 0.20 mgr. B2 vitamini; 87 mgr. C vitamini; 1.3 mgr. E vitamini ve küçümsenemeyecek oranda A vitamini kaynağı betakaroten…

SAĞLIĞIMIZA YARARLARI

Yukarıdaki değerlerden görüleceği gibi brokoli, besin olarak en yararlı sebzelerden biridir. Bunun yanı sıra;

o Brokoli bedeni kanser tehlikesine karşı korur: Yapılan son bilimsel araştırmalar, Turpgiller familyasındaki sebzelerin kansere karşı bedeni koruduğu; özellikle brokolinin yenilmesinin, akciğer, kolon (kalınbağırsak) ve prostat kanserlerine yakalanma rizikosunu iyice azalttığını ortaya koymuştur.
o Brokoli, yüksek oranlarda A vitamini kaynağı betakaroten ile C ve E vitaminleri içerir: Kalp hastalıklarına yakalanma, kalp krizi geçirme ve katarakt illetine tutulma gibi rizikoları da en aza indirger.
o Yüksek oranlarda demir ile folik asit içeren brokoli kansızlığı önler. Ayrıca doğum yapacak kadınların, spina bifida (yani omurganın bir yanının açık olması) hastalığına yakalanmış çocuk doğurması rizikosunu en aza indirir.
Bütün bu önemli tıbbi etkilerinden yararlanılmak üzere, brokolinin diyetimize konularak öncelikle yenilmesi öğütlenmektedir.

Dikkat: Brokoli bedenin iyot emilimini azaltır. Haftada 2-3 kezden fazla brokoli yiyen kişiler, iyotlu besinler ya da iyotlu tuzu almayı ihmal etmemelidir. Özellikle içme suyunun az iyot içerdiği yörelerde, bu önemlidir.

SÜPER LEZZETLİ TUZLULAR

Nihayet gelebildim :)

Bilgisayarımı ele geçiren casus yazılım programından nihayet kurtulabildim. Bu casus, kabus gibiydi. Bilgisayar verilen konutları yerine getiremiyordu. Kaldırmak da baya uğraştırdı. Av360' dikkat edin.

Sizlerle, misafirlerime yapmış olsuğu bu kuru pastaları paylaşmak istedim. Tarifi sevgili YETUR'a ait. Bence bir deneyin bir daha pastaneden almayacaksınız. Yeşimciğim bu lezzetli ve pratik tarifi paylaştığın için teşekkür ederim.

1 paket erimiş margarin ( veya tereyağ)

1 çay bardağı sıvı yağ

(ben toplam 1 su bardağı sıvıyağ kullandım)


1 çay bardağı su
1/2 çay bardağı limonsuyu
1 çay kaşığı karbonat
tuz ve un
üstüne yumurta sarısı ve susam

hamurumuzu yoğurup küçük şekiller verip yumurtasını sürüp susam serperek fırına veriyoruz...

YOĞURTLU PATATES SALATASI

Tatil de bitti. Şimdi iş başı. Tatil boyunca uyumaya öyle alışmışız ki bugün de geç kalma korkusuyla çok erken uyandık, erkenden işe geldik : - /

Bayramda internete giremediğim için bayram kutlaması yapamamıştım: "geçmiş bayramınız kutlu olsun". anlam bakımından imkansız birşey ama şöyle düzelteyim; umarım bayramınız bayram tadında geçmiştir.

Hala vermem gereken 5 kilo var, hiç bir ilerleme kaydedemedim henüz.  o yüzden salata tarifine devam etmek istiyorum.

- istenilen miktarda patates haşlanır (düdüklü tencerede 10 dk. da haşlanıyor)
- üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
- salçalı sos hazırlanıp o da ilave edilir.

afiyet olsun.

BUĞDAY SALATASI

Merhabalar,

Doğaçlama bir salata. Bu sıralar yediğime dikkat etmeye çalışıyorum. 5 kilo vermem lazım. Çayımı şekersiz içmeye çalışıyorum. Bu salata da bir gün akşam yemeğim olmuştu.

1 su bardağı kadar buğdayı haşladım.
içine salatalık, maydanoz, dereotu doğrayıp havuç rendeledim
limonsuyu, tuz ve yağ ekledim.

Afiyet olsun

MAYONEZLİ YUMURTA

Pazar kahvaltımızdan güzel bir görüntü...

Tarifi portakalağacından.

Kişi sayınıza göre yumurta haşlayın.

Ortadan ikiye ayırın - ben dikine böldüm

sarılarını çıkarıp tuz, nane, karabiber, kimyon, isterseniz kırmızıbiber ekleyin, istediğiniz kadar mayonez ekleyip yumurtaları doldurun.

Afiyet olsun.