PİZZA

Sonunda yanlış bir karar düzeltildi ve bloglar açıldı. Ve kaldığımız yerden devam :))

Bu güzel pizzaların tarifi BİNBİRÇEŞNİ AŞÇISI SALİHA' ya ait. Paylaşımı için teşekkür ediyorum. Pişman olmayacağınız bir tarif, tavsiye olunur.

PİZZA HAMURU; 2 ORTA BOY VEYA 5 KÜÇÜK BOY PİZZA..

3 SU BARDAĞI UN

12 GR. TAZE MAYA = 1 PAKET İNSTANT MAYA

1 TATLI KAŞIĞI TUZ

1 TATLI KAŞIĞI ŞEKER

YARIM ÇAY BARDAĞI Z.YAĞ

1.5 SU BARDAĞI SU(Ben 1 su bardağı kullandım, yeterli oldu)

YAPILIŞI;

-UN , BİR KABA DÖKÜLÜR VE ORTASI AÇILIR

-KABIN BİR KENARINA TUZ,DİĞER KENARA ŞEKER DÖKÜLÜR· ORTASINA MAYA VE ZEYTİNYAĞ EKLENİR VE YAVAŞ YAVAŞ KARIŞTIRILIR

-KARIŞTIRIKEN SUYUDA YAVAŞ YAVAŞ DÖKEREK EKLERİZ.VE YOĞURMAYA DEVAM.· HAMURU 45 DK.—1 SAAT ÜZERİDE NEMLİ BEZ ÖRTEREK MAYALANMAYA BIRAKIRIZ. (Ben düşük ısılı fırında 30 dk. mayalandırdım)

- 40 DAKİKANIN SONUNDA TEKRAR YOĞURARAK HAMURUN GAZINI ÇIKARIRIZ.(8 DK KADAR)·

-HAMURA ŞEKİL VEREREK (ELDE DÖNDÜREREK AÇARSANIZ DAHA GÜZEL OLUR)

-TEKRAR 30 DK. BEKLETİRİZ VE ÜZERİNE BİRAZ UN SERPİP YINE NEMLİ BİR BEZ ÖRTERİZ.(ben yine fırında 15 dk. mayalandırdım)

- FIRINI 180 DE AYARLAYIP ISIRITIRIZ COK KIZGIN OLMAYACAK.

- ÜZERİNE ÖNCE SOSUNU DAHA SONRA MALZEMELERİ EKLEYİP 15-20 DK. PİŞİRİRİZ.

PİZZA HAMUR ÜSTÜ SOSU;
YUKARIDAKİ ÖLÇÜLERDEKİ HAMURA GÖRE SOS MİKTARI;· 1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI· 1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI· YARIM ÇAY BARDAĞI SÜT
YAPILIŞI;· BÜTÜN MALZEME BOZA KIVAMINA GELENE KADAR ÇATALLA ÇIRPILIR.· HAMURUN ÜZERİNE SÜRÜLÜR.